沙米

沙米，又名沙蓬，生长于干旱、半干旱及半X地区流动的沙丘和X的沙地上，沙米具有悠久的民间食用历史，是我国沙区传统的野生食用植物。

植株高14~60厘米。茎直立，坚硬，浅绿色，具不明显的条稜，幼时密被分枝毛，后脱落；由基部分枝，最下部的一层分枝通常对生或轮生，平卧，上部枝条互生，斜展。

叶无柄，披针形、披针状条形或条形，长1.3~7厘米，宽0.1~1厘米，先端（渐尖具小尖头，）向基部渐狭，叶脉浮凸，纵行，3~9条。穗状花序紧密，卵圆状或椭圆状，无梗，1~(3)腋生；苞片宽卵形，先端急缩，具小尖头，后期反折，背部密被分枝毛。花被片1~3，膜质；雄蕊2~3，花丝锥形，膜质，花药卵圆形。果实卵圆形或椭圆形，两面扁平或背部稍凸，幼时在背部被毛，后期秃净，上部边缘略具翅缘；果喙深裂成两个扁平的条状小喙，微向外弯，小喙先端外侧各具一小齿突。种子近圆形，光滑，有时具浅褐色的斑点。花果期8~10月。

产东北、河北、河南、山西、内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、青海、X和X。喜生于沙丘或流动沙丘之背风坡上，为我国北部沙漠地区常见的沙生植物。分布于蒙古和苏联。

沙蓬是一种耐寒、耐旱的沙生植物，是亚洲大陆干旱一半干旱地区各种类型的流动、半流动及固定沙地上的一个广布种，是流沙上的先锋植物。浅根性，主根短小，侧长，向四周延伸，多分布于沙表层（图127—2）。据报道，沙蓬侧根有时达8—10米长，密布于5—40厘。术层中，犹如丝网，根长往往旗付株高数倍到数十倍，在干旱之年这种差异更为悬殊。

据在鄂尔多斯地区观察，沙蓬4月下旬—5月上旬种子开始萌动，发芽出土，到5月中旬—6月初为幼苗期，6月中—8月初为分枝期，8月中—9月初为开花期，9月中—9月下旬为乳熟期，10月初为蜡熟期，此后植株开始枯黄死亡。生长期为130天左右。每当遇雨后能出现大量的新生幼苗。从物候学特点分析，季节对沙蓬的影响极强，如它的开花期集中而短暂，只有15—20天时间，每日在9：30一12：00时开花，适宜温度16—23℃，相对湿度50一40%，13时以后开花很少。8月以前不见开花，更不结果。如在8月中旬播种，仍能完成其发育阶段。开花和种子成熟的次序是先从茎部花序开始后及顶端。种子成熟时，枝叶枯黄。种子成熟度高，千粒重1.3克。在室内温度17—22℃条件下，发芽率高达91%。沙蓬种子保存长达5年以上，也不失去发芽能力。

繁殖率高，种子结实量大，一株正常生长发育的沙蓬，产子量为8000—15000粒，种子细小，易脱落，借风力传播面广人天然下种范围远可达500米以上或更远的地方，种子被沙埋后，遇雨即能迅速发芽生长，先扎根后出芽，出上15天时主根长达11.3厘米，而侧根长3厘米，地上部分仅2—3厘米高，不到根长的三分之一。

沙蓬幼苗期根系生长快，有利于在流沙上定居，是适应干旱生境的重要特征。沙蓬多野生于新月形沙丘的较低部位及丘间低地，通常伴随沙拐枣、黑沙蒿、差巴阶蒿及细枝岩黄是或沙鞭等出现，有时局部可形成单纯的X落，或仅有少量其他沙生植物掺入。沙蓬喜生于流沙和退化的沙质地。

水分对沙蓬的生长影响很大，生长高度因水分条件变化而不同。在干旱之年它几乎不发育，植株矮小，株高不超过3—10厘米，种子不成熟或不饱满，所以有人称它为“躲避于早的植物”,而在雨水较丰富之年生长发育良好，结实丰富，株高达1米。遇雨后快速猛长，短时间内即能完成生活史周期。每当雨季来临后，则为其生长分枝的X，在流动沙丘上成片生长，形成一片绿色背景。

据在甘肃临泽地区研究，沙蓬气孔为无规则型，上表皮气孔表面积为569.0±58.l平方毫米，下表皮气孔表面积为598.1±29.0对平方毫米，叶两面均有气孔分布，上表皮为142.7个平方毫米，下表皮为115.2个平方毫米。在石质坡、戈壁和流沙上，自然生长的沙蓬、沙拐枣、珍珠等九种植物中，沙蓬气孔表面积最小，密度最大。它的蒸腾强度也最大（0.50毫克/平方厘米/小时），因此，它的抗旱性，是以强烈的蒸腾作用去适应沙面高温，使它免受灼伤。

播种时间

沙播种时间一般以春季4月下旬，夏季5月中上旬为宜。

土壤要求

选择疏松的沙土、砂壤土，沙蓬原为野生植物，浅根性，主根很短小，侧根发达，向四周延伸，多分布于沙表层。具有极强的抗逆性和抗旱性，耐贫瘠，对土壤肥力要求不高，可在中等肥力以下的偏沙性土壤种植。沙地栽培可不施肥，也可施入腐熟的农家肥1000kg/667m，底肥施入5kg/667m的磷酸二铵为宜，所施肥料应符合NY/T496规定。施肥X行深翻，使肥料和表土混合均匀，整细耙平。在垄面中间铺设滴灌管。

播种方法

采用种子直播，播前不需处理，人工驯化栽培沙蓬生长环境适应性强，植株生长高，株展宽，为了便于通风透光，采用以下株行距。春季栽培：采用株行距为60cm×60cm为宜。夏季栽培：采用株行距为50cm×50cm为宜。

由于种子具有休眠特性，沙蓬出苗率低，人工种植可加大播种量，播种量为0.5~1kg/667m。播种方法采用穴播，穴深1~2cm，每穴播10~15粒种子，播前浇足水，待沙土用手捏指缝间无滴水现象，松开手掌X时即可播种，播种后覆盖湿沙。由于沙蓬苗细，顶土力弱，在顶土出苗期间需保持沙土X松软以利于出苗，播后出苗前，如墒情好，不宜浇水，以免沙土板结和降低地温，但若地干，应即浇浅表水，确保出苗和出全苗。为防止表层沙土水分蒸发快，不利出苗，用覆盖物或杂草覆盖看不到地面为好。沙蓬出苗慢，气温高时15d出苗，气温低时20d出苗，出苗后可以除去覆盖物。

间苗

当沙蓬幼苗X片真叶中间长出一对分枝时，进行间苗，间苗时去小留大，去弱留强，每穴留一株，间苗期同时进行中耕除草。

肥水管理

沙蓬虽然是抗旱植物，但对水分要求较高，水分满足时生长发育快，长势强，全生育期要根据土壤墒情及时灌水，灌水以浅灌为宜，苗期一般20d灌一次，开花到灌浆时要及时灌水，以满足籽粒灌浆所需水分。

沙蓬生长在流动半流动的纯沙地，野生条件下全生育期对肥料要求低，人工种植对土壤进行整地耙耱时施入腐熟的农家肥1000kg/667m，底肥施入磷酸二铵5kg/667m为宜，生育期根据沙生长情况，在营养生长期进行施少量的碳铵3~4kg/667m为宜。

病虫害防治

目前还未发现病虫害，在栽培过程中采用预防为主，防治结合。发现病虫危害以农业防治、生物防治和物理防治为主，化学防治为辅。

饲用价值

沙蓬在荒漠及荒漠草原地区，是重要的饲用植物。骆驼终年喜食，有些牧民认为是骆驼的催肥牧草之一，山羊、绵羊仅采食其X的茎叶；牛和马采食较差。也仅吃X部分。开花后适口性降低，各种家畜不食或少食。干枯后骆驼、羊仍采食。种子可作精料，补饲家畜，或磨粉后熬成糊状，作为幼畜的代乳品。冬季植株保存不良，因干枯的植株较脆弱，易折断。沙蓬的X体如遭扰动，则保存较好。冬季为牲畜主要采食牧草。若8月开花以前刈割调制干草，枝叶嫩绿，营养价值高，大小家畜皆喜食。沙蓬产草量视当年的降水情况波动很大。降水量多之年，产量高。在毛乌素沙地测定，不同大小的株丛产草量相差甚悬殊（表127—1）按面积测定，在沙蓬生长集中处，20平方米的产草量，鲜19.5公斤，风干重5.25公斤，折亩产干草175公斤。从营养成分看（表137—2）,沙蓬含有中等或中等以上的蛋白质和相当高的灰分，在生育早期，胡萝卜素的含量较丰富。同其牧草比较，沙蓬的必需氨基酸含量比较低，而异亮氨酸和组氨酸的含量为中等（表137—3）从内蒙古的分析资料看，沙蓬种子含有较丰富的粗蛋白和脂肪，两者分别占风干物的21.5%和6.09%。沙区农牧民常采收其种子加工成粉，人畜均可食。

环境价值

沙蓬不仅是一种重要的饲用植物，也是固沙先锋植物，在治沙上有一定意义。

药用价值

1、降血糖作用

临床观察证实，17位高血糖患者(其中糖尿病患者5人)自愿服用沙蓬浸膏一周后发现血糖指标下降者人数为13人，其中糖尿病患者3人。服用三周后12例高血糖患者中空腹全血血糖小于等于6.2mmol/L、血浆血糖小于等于6.8mmol/L的有8人，5例糖尿病患者中空腹全血血糖控制在7mmol/L以下者4人，患者自诉良好。

2、抗氧化作用

沙蓬水提物能有效升高大鼠血清SOD活力，能降低MDA的活性，表明沙蓬水提物有清除氧X基的作用。

3、治疗肺胀

据《中华本草》中记载，沙蓬的种子能健脾和胃，消食调中。治饮食停滞，胸痞腹胀，呕吐泻痢，产后癖血腹痛，腹大坚积。包玲丽制备了一种含有东庙子的中药组合，患有肺胀的35个病人服用该中成药每日3次，疗程为30天。依据全国肺胀临床专业会议的诊断标准评价发现，治疗有效人数为33人，治疗总有效率高达94.29%，优于所选取的阳性药头孢拉定。

草本植物东蘠的种子。多生长于沙地，可以做饭，因名。元成廷珪《送潘仲明之泰兴》诗：“年丰沙米贱，江近网鱼鲜。”明胡侍《真珠船·东墙》：“甘、凉、银、夏之野，沙中生草子，细如罂粟，堪作饭，俗名登粟，一名沙米。”