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稻鲜生

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稻鲜生

复古与时尚并存的精质米文化品牌美食餐饮我是一名创业者,我叫张凤泽,黑龙江人,目前定居江苏无锡。 未创业之前,我是一名品牌设计师,服务过大型农业品牌“北大荒”,对粮油行业比较了解,尤其是五常大米,**初个人去做一些源头的保真五常大米,偶然机会了解到了日本、韩国很流行的现磨鲜米后,开始关注大米营养和健康方面的知识,从那时起萌生了做一个鲜米店的想法,2016年我注册了“稻鲜生”商标,同时开始筹备实体门店,2017年11月份门店开业,受到资金和场地限制,门店整体规模和模式并未达到计划中的标准,2018年初日本东京AKOMEYA米店在微信朋友圈里火了起来,它的模式给了我触动和启发,中国并不缺少好的大米,缺少的是好的农产品品牌,更缺少将一个农产品做成文化符号的匠心,因为目前的中国社会太急功近利太追逐眼球经济,网红产品层出不穷,可也此起彼伏,而我只想做好米、新鲜营养的米、做以米为圆心、长红而且越来越红的米文化品牌。借鉴日本而不照搬,符合中国市场的消费心理和消费模式。因此,打造一家成熟形态模式样板门店就是我的当务之急,因为目前中国市场并没有同类型的产品,我想尽快抢占这个市场并成为这个品类的NO.1。 目前门店50平米,初始投资40万,追加资金30万,店址在无锡梁溪区清扬茂业百货负一层,寻求投资的全形态米店选址要远优于现在门店,现阶段可供参考的是无锡荟聚中心或苏州中心,需要面积约200平米,店内业态包含现磨鲜米、餐饮、体验、特产、会员几大板块,预计年利润300万,后续以此门店为样板进行直营店布局和加盟。

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