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阿拉斯加帝王蟹 编辑词条词条保护

词条创建者 随风

阿拉斯加帝王蟹简介

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阿拉斯加帝王蟹,又名堪察加石蟹、北海道帝王蟹、鳕鱼野蟹、北方帝王蟹,属于石蟹科,分布在北太平洋的寒冷水域,包括日本海、鄂霍次克海、白令海。由于其肉质鲜美,外形与螃蟹极为相似,已成为商业捕捞的重要品种。
阿拉斯加帝王蟹是一种非常大的螃蟹,平均体重10公斤,壳宽可达28厘米,足足完全展开可达1.8米。由于其粗壮的长腿,它是唯一一种既能水平爬行又能垂直行走的螃蟹。深红色的外壳呈倾斜的圆形,全身覆盖着坚硬的刺。有5对附属物,前面有一对爪子。生长在寒冷的深海水域。
阿拉斯加帝王蟹含有丰富的蛋白质和微量元素等营养物质,对身体有很好的滋养作用。中医认为,阿拉斯加帝王蟹具有清热解毒、滋补骨髓、养筋活血、疏通经络、促进肢体关节、解除损伤、养肝阴、补胃液等功效。对充血、损伤、黄疸、腰腿痛、类风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。

阿拉斯加帝王蟹

阿拉斯加帝王蟹形态特征

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阿拉斯加帝王蟹是一种非常大的螃蟹,平均体重为10公斤,平均长度为220毫米。外壳宽度可达28厘米,完全展开的足部可达1.8米。帝王蟹起源于寄居蟹的祖先,所以成年帝王蟹不是不对称的。帝王蟹腹部的不对称与寄居蟹相似,两者都被包裹在一个螺旋形的壳中。深红色的外壳呈倾斜的圆形,全身覆盖着坚硬的刺。腿长而粗,尾巴呈扇形。有5对附属物,前面有一对爪子,右边的爪子比左边的略大。最后一个附属物用于交配。对于雄性来说,最后两个附属物用于通过雌性生殖口传播精子细胞。此外,最常见的螃蟹是水平移动的。阿拉斯加帝王蟹不仅能水平移动,还能垂直移动。

物种对比

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对比维度 阿拉斯加帝王蟹 智利帝王蟹
外观 阿拉斯加帝王蟹 阿拉斯加帝王蟹
分布区域 北太平洋的冷水海域、从日本海、鄂霍次克海至白令海一带 南美洲的智利
石蟹科 石蟹科
十足目 十足目

栖息环境

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生活在低纬度的水体中,多生长在浅滩的泥沙中,以砂泥基质为主。属于深海蟹类,一般生活在200米以上的潮间带,最大生存深度850米,水温2-5℃。在春季繁殖期间,它们迁移到浅水区,水深可达50米或更浅。

生活习性

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阿拉斯加帝王蟹在较深的水域活动时往往有性别隔离。第一年,阿拉斯加帝王蟹会躲在岩石或海藻林形成的裂缝中,以避免被捕食。在1到4岁的小螃蟹中发现了社会特征,用于保护,形成多达50万只的集群,称为豆荚。当它们在浅水层活动时,它们也会形成大群。
阿拉斯加帝王蟹主要以浮游生物、水生植物、底栖动物和陆生动植物为食。浮游植物包括硅藻、金藻、鞭毛藻、裸藻、绿藻等。浮游动物包括轮虫、支海动物和浮游动物。水生植物有苦草、黑藻、水仙、水葫芦、武平、浮萍、水莲、水花生、金丝草等。底栖动物,包括蜗牛、蛤蜊、河蚌和水中的蚯蚓,都是它的优质饲料。

分布范围

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分布在整个北太平洋。包括日本南部,北至堪察加半岛。在北美西海岸夏洛特女王群岛的最南端,最北的巴罗岛,阿拉斯加。它也存在于白令海的东南部。商业引进在巴伦支海,俄罗斯北部。

生长繁殖

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繁殖季节在冬末或早春,雌蟹和雄蟹交配和孵化。一般来说,蛋产在350米外的浅水区。繁殖速度惊人,每只雌蟹每年产卵15万至40万只,可产活蟹近万只。雌性每年交配一次,而雄性在春季可能交配多次,雄性在繁殖季节可能与11只雌性交配。野生阿拉斯加帝王蟹的寿命为20-30年,繁殖期为4年。

亚种分化

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单一物种,无亚种分化。

保护现状

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属大洋性鱼产资源,没有生存危险,用于人类海洋食物链中的一环。

保护级别

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未列入《世界自然保护联盟》(IUCN)濒危物种红色名录ver3.1。

主要价值

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营养价值

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帝王蟹的营养价值是富含蛋白质和微量元素等营养物质,对身体有很好的滋养作用。研究发现,螃蟹也有很高的抗结核效果,吃螃蟹有利于结核病的康复。中医认为,使用帝王蟹具有清热解毒、滋补骨髓、养筋活血、疏通经络、促进肢体关节、解除损伤、养肝阴、补胃液等功效。对充血、损伤、黄疸、腰腿痛、类风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。
功效
帝王蟹肉生性冷,味咸。它具有舒筋、补气、调节胃和消化、促进经络、散热、清热、滋阴的作用。它可以治疗由跌倒、肌腱、骨折和过敏性皮炎引起的损伤。此外,帝王蟹对高血压、动脉硬化、脑血栓、高脂血症和各种癌症都有很好的治疗效果。帝王蟹胆固醇和嘌呤含量高。痛风患者在食用时应自我控制。患感冒、肝炎和心血管疾病的人不宜吃螃蟹。中国有在中秋节前后吃螃蟹的传统。由于传统中医认为螃蟹具有寒性,所以通常使用姜酱和紫苏等调味品来制作螃蟹。
食物的方法
1. 首先,用手剥去帝王蟹的腹壳,用剪刀小心地剪开,取出腹壳。
2. 用刀从腹部的上边缘一直切开到甲壳,然后切掉腹部的肉。
3. 用剪刀将蟹腿与蟹身连接的部位一个个剪掉,然后将蟹腿分开剪下。
4. 用手或刀剥去或切掉与蟹体相连的鳃(薄片)。
5. 将蟹脚的关节切掉,用剪刀将蟹脚的整个壳从切开的关节上剪开,然后取出蟹脚肉。
6. 用手小心地取出蟹肉。

深海捕捞

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捕阿拉斯加帝王蟹是一项非常危险的工作。在捕鱼过程中,渔民们要忍受每小时128公里的强风和12米高的海浪,还要经常被300公斤以上的钢制蟹笼摇晃着撞到。
在寒冷的捕蟹季节,渔民通常每天要工作21个小时。极度疲劳加上寒冷的气候逐渐减缓了他们的反应,使他们在颠簸和滑的甲板上不稳定。在这种情况下,许多人被猛烈的海浪卷进海里。
这种螃蟹生活在美国阿拉斯加的海洋深处。人们知道帝王蟹味道鲜美,但很少有人知道渔民在捕捉这些螃蟹时付出的劳动力成本,有时甚至是生命成本。

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