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Clostridium botulinum 肉毒杆菌

甲基紫染色过的肉毒杆菌 科学分类 域: 细菌 Bacteria
门: 厚壁菌门 Firmicutes
纲: 梭菌纲 Clostridia
目: 梭菌目 Clostridiales
科: 梭菌科 Clostridiaceae
属: 梭菌属 Clostridium
种: C. botulinum
二名法 Clostridium botulinum
van Ermengem, 1896

肉毒杆菌(学名:Clostridium botulinum)是一种生长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性杆菌,有卵形至长杆形的孢子型态,属次末端或末端的孢子生成方式。肉毒杆菌在不正确加工、包装、储存的罐装的罐头食品或真空包装食品里,都能生长。肉毒杆菌广泛分布在自然界各处,比如土壤和动物粪便中。的胃肠道也是一个良好的缺氧环境,很适于肉毒杆菌居住。

根据所产生肉毒杆菌毒素抗原性的不同,肉毒毒素分为A、B、Ca、Cb、D、E、F、G这8个型,能引起人类疾病的有A、B、E、F型,其中以A、B型**为常见。

肉毒杆菌芽孢具有很强的抵抗力,在180℃ 下干热5-15分钟,100℃ 下湿热5小时,或高压蒸气121℃ 30分钟,才能杀死肉毒杆菌芽孢。肉毒杆菌生长繁殖及产毒的**适宜温度为18~30℃。当pH 值低于4.5[1]或大于9.0时,或当环境温度低于15℃或高于55℃时,肉毒杆菌芽孢不能繁殖,也不能产生毒素。 [来源请求]其毒素不耐热,食物加热时内部温度高于85°C煮五分钟以上即可破坏毒素[2],吃熟食、低温储存食物可防肉毒杆菌中毒。

肉毒杆菌毒素与医学美容

肉毒杆菌毒素是一种神经阻断剂,它可以阻断神经讯号被传递到过度收缩的肌肉,使过度收缩的肌肉放松,改善动态纹,达到除皱的效果。而未施打肉毒杆菌的肌肉部位,仍可正常收缩,并不会影响正常的脸部表情,一般注射后3天开始发挥功效,一、二周左右效果完全呈现,其作用约可持续4-6个月。每年定期治疗两至三次,便可持续维持没有皱纹的效果,期间也可以随意增加注射的部位。

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