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冷面机 编辑词条词条保护

词条创建者 印记

冷面机是一种可以快速生产冷面的一种机器。一般类型有民用冷面机及商用冷面机,适用于餐馆 、食品生产厂家、宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、学校、部队生产等,能生产各种朝鲜冷面、担担面、玉米面条、杂粮面条等。

冷面机

 

冷面机使用

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  • 冷面机开机前应对整机进行检查,并给轴承位置加入适量食用油。 和面的干湿度要适当,在使用之前并加入食盐,混合搅拌均匀。
  • 冷面机进料必须均匀,并应根据压出面条的情况,适当选择进了速度,压出的面条生时应降低进料速度,凉面机温度高是提高进料速度。
  • 凉面机在生产过程中,需要经常给下面的轴承添加食用油润滑
  • 经常检查皮带松紧程度,如过松时必需做调整。
  • 冷面机停机后及时去下下帽,空转数转,把凉面机内残存的面及时抛出,并把漏盆放入冷水浸泡。
  • 冷面机放置时间过时,需把筒卸下,清洗并涂上少量食用油以防生锈。

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  1. 冷面机介绍
  2. 冷面机使用

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