食品搅拌机是一种可以实现多种水果蔬菜的搅拌，从而榨出新鲜美味的果汁和蔬菜汁的小型机器。食品搅拌机是全齿轮传动结构，其动力传动系统具有高标准设计，强度高，技术要求高，运转平稳，坚固耐用。可用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料、打蛋及和制面团等。

• 家用食品搅拌机：多用于家庭自制果汁、或烤面包蛋糕等。相对使用频率低、规模小，所以搅拌机的体积较小、重量较轻、功率较小。
• 折叠商用食品搅拌机：适合于酒店、饭店、酒吧、面包屋以及食品厂家等作搅拌食品材料，揉和面团之用。所以相对比家用的体积略大、重量略重、功率较大。

• 食品搅拌机的电源插座应有可靠的接地线，电源电压与额定电压相符。
• 食品搅拌机应根据被搅拌物选择正确的搅拌器具和搅拌速度。1、拌馅混料：拍形搅拌器，Ⅱ档中速。2、搅拌蛋液：花蕾形搅拌器，Ⅲ档高速。3、搅拌面粉：蛇形搅拌杆，I档低速。
• 食品搅拌机使用搅拌完毕，扳动提升手柄将搅拌桶降至最低位置，卸下搅拌器即可取下搅拌桶。
• 食品搅拌机在变速前应停机，切勿在运转中变速，以免损坏齿轮。另外变速箱应一年更换一次润滑脂。