酥饼机是由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成设备。整机组同食品接触部分均采用优质不锈钢、具有运行平稳、可靠、卫生、调速功能，操作方便、刀座经久耐用，清洗方便等特点。适用于大、中型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼(糕)、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼(糖馅饼)、四川汤氏麻饼)以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。

• 酥饼机采用三段渐进式打薄再将面皮压成合适的厚度。
• 自动出馅机将馅料充填至面皮上，经卷面轮将面皮卷成圆柱状，后以成型刀具切割成球状。
• 长条状饼胚，整个成形过程不会破坏面皮筋性，完全保持手工原味。
• 生产速度，制品大小、重量、比馅比例、可随时调整、变更。
• 酥饼机适用于生产酥饼类：桃酥式月饼、老婆饼、绿豆饼、葱油饼。
• 酥饼机生产面包类：奶油面包、豆沙面包、奶黄面包。面点类：豆沙包、寿桃包、奶黄包等。