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肉丸机介绍

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肉丸机是制作食物丸子的机械设备,一般由绞肉机、打浆机、成型机配套组成使用。具有自动化程度高、操作方便、效率高等特点。适用于生产加工加工牛肉丸、猪肉丸、鱼肉丸、鸡肉丸、贡丸、虾丸、素菜丸子等。

肉丸机

肉丸机使用注意事项

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  • 肉丸机需放置在平稳的地方,接上电源及零地线,确保安全,且配有功率550瓦,逆时针转向,在机后面接水管。
  • 肉丸机使用之前要清洗干净,工作方法:首先要把肉在绞肉机绞碎后(去肉根)在肉丸机内搅成肉浆,再放进成型机加工。
  • 在铜套有方有一个肉量调整开关,可调整肉丸圆度,避免肉量过多时或肉桶内肉浆量过少,使机械不能正常工作。
  • 本机配有大中小模头三套可调换,方法是将铜齿轮内的模头及铜板上的滑动板取出更换。
  • 把搅好的肉浆放进肉桶后,打开在滑动板上面的水管放水(水量要小,清洗刀片),然后方可开机,开机后要把先加工出的肉丸再放进肉桶。
  • 肉丸加工完毕要把推料杆、肉桶、铜套及铜板取出清洗擦干。
  • 肉丸机使用一段时间后要检查机内面弹簧是否可用,如没有弹力要及时更换新的。

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