脂肪组织是脂肪细胞松动由结缔组织的的解剖它是术语。它的主要作用是将能量存储为脂肪，但它也可以通过吸收外界的震动来保护重要器官，并具有通过与外界温度变化隔离来维持体温的功能。近年来，它作为产生激素的重要内分泌器官也引起了关注，并参与了TNF-α和瘦素的产生，最近还发现了抵抗素和脂联素。

脂肪组织主要位于皮肤下，但在肠周围也有。在皮肤下，它可以隔绝热和冷，并积聚在皮下层的最深处。在内部器官周围，它成为保护垫。它也可以作为营养存储。

极度肥胖者腹部悬挂的多余脂肪组织称为nu。如果pan虫使病态的肥胖症手术复杂化，并且如果一个极端肥胖的人减轻了大部分多余的体重（如在搭桥手术后），那么它可能仍然是字面上的“皮肤围裙”。

脂肪组织更像是“细胞内基质”，而不是结缔组织。小叶结构的脂肪细胞分层微血管组织结构取包裹物的形式将已被分配。

游离脂肪酸的脂蛋白脂酶的（LPL）脂蛋白距离Te“释放”到脂肪细胞。在那里，通过用甘油酯化将其重构为甘油三酸酯。

脂肪细胞在甘油三酸酯维持中具有重要的生理作用，并且在确定胰岛素抵抗和游离脂肪酸水平中具有作用。在腹部脂肪（内脏脂肪）中，通过内分泌功能的最新研究，抑制了新陈代谢的代谢，即与皮下脂肪相比强烈诱导胰岛素抵抗的趋势变得明显。这表明内脏肥胖是葡萄糖耐量降低的标志，并且是心血管疾病（包括糖尿病和高血压在内的疾病，称为代谢综合症）的独立危险因素。

• 脂联素
• 抵抗素
• 血管紧张素
• PAI-1
• 肿瘤坏死因子-α
• 白介素6
• 瘦素
• 血管内皮生长因子
• 生长因子