特色餐饮加盟是指加盟特色餐饮的商业行为，特色餐饮主要是有产品和文化特色，主要表现在口味，吃法和工艺上，特色餐饮在口味上分为三类，麻辣类味型、辛香类味型、咸鲜酸甜类味型，近年来有较大的市场。

1、选择特色餐饮主题文化品牌

特色餐饮主要就是产品及文化主题上的独特，而体现在具体上面就是餐饮品牌，如长沙小镇、流浪地图等。所以加盟特色餐饮前一定要考虑好特色餐饮的主题文化。

2、选择独特的餐饮产品

特色餐饮除了主题上独特，还有种是餐饮产品上的独特，例如：鸳鸯锅、鱼香肉丝等。所以加盟特色餐饮前一定要选择独特的餐饮产品。

3、地域选择要与特色餐饮主题结合

特色餐饮除了结合主题文化品牌和独特的餐饮产品之外，还需要结合地域的特点，研究出适合某一地域的特色餐饮口感。所以这是特色餐饮加盟前必须要考虑的。

4、店面装修的选择

店面的装修也是特色餐饮加盟前需要重点关注的，特色餐饮在文化主题上的体现也主要是店面装修的选择，所以需要重点关注。

5、营销主题的选择

营销主题是直接关系到特色餐饮的竞争力好坏，特色餐饮的新鲜度主要看营销主题是否正确，是否与特色餐饮的主题相结合，所以营销主题也是特色餐饮加盟前需要特别关注的。