蓝瓶咖啡现在在日本各地的商店提供传统的甜豆明胶蛋糕

如果您经常光顾咖啡店，那么您可能会想知道，您现在可以在日本各地的Blue Bottle商店尝试一种流行的传统甜点。没错，自2015年以来一直在日本经营的著名咖啡连锁店现在正在供应  yokan，这是一种明胶蛋糕，通常由红色甜豆酱和琼脂制成。

最初，Blue Bottle’s Coffee的yokan仅在去年开业的Kyoto Rokkaku Cafe分店有售，有趣的是位于传统的machiya风格房屋中，其中一部分还用作历史悠久的自行车商店。

洋甘菊有两种口味。常规的“蓝瓶洋甘菊”由甜红豆沙制成，包含无花果和胡桃木，还有少许肉桂和香菜，带有一点辛辣的味道。他们建议将洋甘菊与像其Bella Donovan混合口味的浓咖啡配对。

另一种口味是“ Blue Bottle Yokan Matcha”（蓝瓶洋甘菊抹茶），其特征是抹茶口味的甜白豆酱，加入柠檬和柠檬草使其具有新鲜的口感，以及无花果碎片，带来一些质感和果味。凉爽的半透明绿色使它在夏天看起来非常完美，他们推荐这种水果咖啡，例如埃塞俄比亚单一产地咖啡。

虽然我们当然很高兴在日本的所有Blue Bottle地点都可以买到yokan，但更好的是，您还可以通过Rakuten Market购物网站在线订购  。

您可以购买四件套的洋子，常规口味的价格为1,620日元，抹茶口味的价格为1,720日元。

好吧，我们当然都希望将新的和不同的糖果与咖啡搭配，并且我们很乐意看到更多  独特的洋甘菊创作品，或Blue Bottle Coffee所提供的与此有关的任何其他款待，因为在我们的书中，您永远也不会拥有许多甜点和饮料组合都可以使用！