无花果和意大利乳清干酪玉米饼食谱

服务8到12
准备时间：30分钟
总时间：1小时30分钟

8汤匙| 116克无盐黄油，在室温下，再加脂
1杯| 85克杏仁粉
¾杯| 155克玉米粥或细磨粉
1½茶匙发酵粉
1茶匙犹太盐
½杯| 125克砂糖
¼杯| 100克加1茶匙蜂蜜
5个大鸡蛋
¼杯| 60 ml橄榄油
1½茶匙香草精
1柠檬，去皮并榨汁
1½杯| 390克意大利乳清干酪，沥干
1杯| 185克切碎的无花果干
½杯| 80克切碎的马可拿杏仁（或普通杏仁）
¾茶匙片状海盐
½杯| 125毫升浓搅打奶油
⅓杯| 44克糖果糖

1.将烤箱加热到350°F。用黄油在9英寸的弹力盘或蛋糕盘上涂黄油，然后放在一旁。

2.在一个中等大小的碗中，将杏仁粉，玉米粥，发酵粉和犹太盐一起搅拌。

3.在一个大碗中，使用手动搅拌器，以中速搅拌8汤匙黄油，砂糖和¼杯100克蜂蜜，直到变松为止。一次添加一个鸡蛋，确保每个鸡蛋都已完全合并，然后再添加另一个鸡蛋。加入油，1茶匙香草，柠檬皮和果汁混合，然后加入1杯意大利乳清干酪。加入干成分并混合，然后放入¾杯无花果和120克无花果和6汤匙杏仁中。

4.将面糊倒入准备好的锅中。将剩余的无花果和杏仁放在蛋糕的顶部。撒上片状盐，然后烘烤，直到蛋糕顶部变成金黄色，然后将插入中心的牙签弄干净（约50分钟）。稍凉。

5.同时，制作意大利乳清干酪奶油。在一个大碗中，使用手动搅拌器，搅打奶油，糖果糖和剩余的一茶匙蜂蜜和1/2茶匙香草，直到形成硬峰。折叠剩余的½杯145克意大利乳清干酪并盖上盖子。冷藏直至准备上菜。

6.将蛋糕切成薄片，分成两块。与意大利乳清干酪奶油一起食用。