大鳍鳠简介
编辑大鳍鳠(学名:Hemibagrus macropterus)是一种中等大小的底栖鱼，属于鲿科、鳠属鱼类。它经常栖息在急流和岩石水体中。它的身体呈细长状，前部纵向略扁平，后部横向略扁平，头部较宽且扁平，头部顶部覆盖一层皮肤;枕上棘不暴露，也不与颈骨相连。吻是钝的，嘴略大，略低，裂隙是弯曲的。嘴唇形成发达的嘴角褶皱。上颚从下颚突出，两侧有长绒毛的牙齿。眼睛大，位于头部上方，上边缘靠近头部边缘。前后鼻孔相距很远，呈管状。鼻子必须位于后鼻孔的前缘，其末端延伸到眼睛中心以外或眼睛的后边缘。鱼鳔有一个隔室和一个大鳃孔。背鳍短而小，前后边缘有光滑的骨刺，比胸鳍硬刺短，起点垂直位于胸鳍后端上方，肥鳍低而很长，起点紧靠在背鳍基部后面，尾缘略斜或截形但不自由。肛鳍的起始点位于肥鳍起始点之后，胸鳍横向向下，前缘锯齿细，后缘锯齿发达。鱼鳍不像腹鳍那样向后延伸。腹鳍的起点垂直位于背鳍基部后端下方，从胸鳍基部后端开始大于肛鳍的起点。尾鳍分岔，上叶比下叶长，端圆钝。活体背部灰褐色，侧面颜色浅，腹部白色，身体和鳍上散布着深色的小斑点。每个鳍都是灰色的，尾鳍的上部叶子略带黑色。大翅甲分布于中国珠江、湘江、赣江和长江水系。大鳍鱼是一种温带淡水鱼，以水生昆虫及其幼虫、蜗牛、蛤蜊和其他底栖动物以及小鱼和虾为食。它还以水生植物和藻类为食。体长可达54.2厘米，可作为食用鱼。大鳍鱼的生活习性尚不清楚，但它们经常栖息在急流和岩石水体中。大翅甲分布于中国珠江、湘江、赣江和长江水系。
形态特征
编辑身体呈细长状，背鳍在前方扁平，尾巴在侧面扁平。头部宽而平，有宽口和次低位置，形成弧形。上颚比下颚略长，上下腭都有绒毛状的牙带。前后鼻孔分开，后鼻孔有鼻须。眼睛很小，两眼之间的间隔又宽又平。身体裸露，无鳞片，侧线直。身体灰黑色，背部暗，腹部浅，身体上可能有分散的小斑点。
标准体长为体高的5.5-10.0倍，头长的3.3-5.5倍，尾干长的4.4-5.1倍，尾干高的9.0-13.5倍。头长是吻长2.1-4.6倍，眼径4.0-7.8倍，眼间距3.2-4.1倍。尾柄长度为尾柄高度的2.0-2.6倍。身体细长，头部扁平，背鳍后侧逐渐扁平。吻扁平而圆。嘴略下，张得很大。上颚比下颚略长，上、下、腭骨均有绒毛细齿。厚唇，上下唇在嘴角接合，有不连续的后沟。需要四对，它们都很长。上颌须的末端延伸到胸鳍以外。侧下巴可达胸鳍基部，眼睛中等大小，位于头的背侧，两眼之间的空间相对宽阔而平坦。鼻分离，后鼻孔离眼睛前缘比离前鼻孔更远。鳃孔大，左右鳃膜相连但不与峡部相连。背鳍刺弱，后缘光滑，无锯齿。胸鳍刺发育良好，比背鳍刺长，在前缘有小锯齿。后缘有粗锯齿。腹鳍呈扇形，末端远低于肛鳍的起点。肥鳍很长，约为肛鳍基部的三倍，起点接近背鳍，末端不自由。与尾鳍底部的连接处是一个间隙。尾鳍呈凹形，上叶略长于下叶。肛门位于靠近腹鳍底部，远离肛鳍起始点，外露无鳞。边线是直的。机身侧面为灰黑色，侧线以上颜色较深。腹部白色。有些个体的身体两侧有深棕色的斑点。
生活环境
编辑它们通常生活在流动的河流和砾石底部的环境中，也出现在沟渠和上游溪流中。底栖生物。肉食性，主要以底栖无脊椎动物为食，如成虫及其幼虫、蜗牛、蛤、虾、蟹以及小鱼等。它们经常在夜间觅食，没有明显的季节变化。嘉陵江里的个体1岁时重约30克，3岁时重约119克，5岁时重约280克。30克的雄性和100克以上的雌性达到性成熟。6月至7月是繁殖季节，卵在流动的海滩上产卵，并附着在岩石上发育。分布在从长江到珠江的各个水系中。它是一种常见的食用鱼，主要产于河流中上游。一个典型的个体重约0.5公斤，最大个体可以达到5公斤。肉质鲜嫩可口，具有一定的经济价值。
主要价值
编辑全鱼和肌肉粗蛋白质含量分别为62.09±3.8%和68.28±4.6，粗脂肪含量分别为15.33±1.7和21.87±2.9;肌肉中必需氨基酸含量占总氨基酸含量的40.76%，新鲜氨基酸含量占总氨基酸含量的29.70%。综合肌肉常规营养成分和氨基酸分析结果表明，大鳍鱼是一种营养价值高的优质鱼类。
生活习性
编辑大鳍鱼是一种中等大小的底栖鱼类，经常生活在急流和河流中的岩石水体中。食水生昆虫及其幼虫、蜗牛、蛤蜊等底栖动物，以及小鱼虾，以及水生植物和藻类。
养殖技术
编辑设施建设
池塘选址:基于对大型有鳍鱼类的生物学学习，选择交通便利、水源充足、引水方便、环境安静的地点作为养殖场。水质符合渔业水质标准(GB11607-89)，池塘面积约0.33小时平方米，水深约1.5米，保持微流量。安装曝气器。
网箱设置:根据池塘面积合理设置网箱。每667平方米的池塘，网箱面积约为10平方米，网箱在水中应保持1.2米。网箱应提前一周消毒安装进水。在网箱壁上有附着物后，可以将鱼种释放，防止摩擦和对鱼体的损伤，从而提高鱼种的存活率。大鳍鱼喜欢阴凉处，怕光。在高温季节，应在网笼中增加遮阳设施，以利于饲养和生长。
放养鱼类
从4月份开始，将发布鱼种，并将发布驯化完全，体格强壮，无病无伤，规格一致的大型鳍鱼。网箱大鳍鱼放养密度为40-50尾/平方米。放生鱼种前，将大翅鱼浸泡在3-5%的盐水中进行表面消毒，防止疾病传播，提高鱼种成活率。大鳍鱼入笼前两天不喂食，让它们适应笼内环境。第三天，饲喂重型人工配合饲料。网箱外放养150条大型银鳙鱼或鲤鱼，放养面积达667平方米。
成鱼饲养
大鳍鱼的营养要求较高，饲料中粗蛋白质含量应达到40%。饲喂应坚持“四定”原则，上午饲喂日饲料的1/3，下午饲喂日饲料的2/3。水温15 ~ 20℃时，投喂量为体重的2%。水温为20 ~ 25℃时，投食量为体重的4 ~ 5%。当水温达到30℃以上时，进料量减少。
日常管理
坚持每天巡查池塘，定期检查网箱，防止大型鳍鱼因网箱损坏而逃逸。定期观察鱼的活动情况，给药饵料预防疾病，发现异常情况及时进行针对性用药处理。采用微水养殖，保持淡水水质，合理使用曝气设备，保证溶解氧充足。
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