商用氯漂白剂
厨房用的漂洁液
漂白剂是一些化学物品,可透过氧化还原反应将有色分子反应成无色分子,来将颜色去除或变淡以达至漂白物品的功用。
漂白剂依据其在漂白过程发生的氧化还原反应所担任的角色来区分:若漂白剂在反应中担任氧化剂者,称为氧化型漂白剂;若漂白剂在反应中担任还原剂者,称为还原型漂白剂。
日常生活中较接触的是氧化型漂白剂,通常分为两类:氯漂白剂及氧漂白剂。氯漂白剂含次氯酸钠(NaClO),而氧漂白剂则含有过氧化氢(H2O2)或一些会释放过氧化物的化合物,譬如过硼酸钠或过碳酸钠。漂白粉的成分通常是次氯酸钙(Ca(ClO)2)或氯化次氯酸钙(Ca(ClO)Cl)。漂白也是染色过程中的初期步骤。
漂白剂的种类
家用漂白剂或次氯酸钠在家中为被用作漂白衣裳、消除污渍和消毒。这是因为次氯酸钠可以产生氯自由基——是一种能与许多物质起反应的氧化剂。
头发的漂白剂含有过氧化氢,当它分解时会释放氧自由基。氧和氯的自由基都有相同的漂白效用。
氯漂白剂通常会与洗衣粉一起使用,家庭主妇亦会用它作为消毒剂。需要注意的是不要用漂白剂来清理尿渍,因为这样会产生有毒的氯氨和会爆炸的三氯化氮。也不要把漂白剂与盐酸混合,因为这样会产生有毒的氯气。
不是所有的漂白剂都有氧化的特性。例如一些漂白剂的配方中会加入的低亚硫酸钠(Na2S2O4)和漂白面粉、杏脯、酒精饮料或干果的二氧化硫都是强还原剂。
另一种漂白剂二氧化氯是用于漂白木质纸浆、油脂和油、纤维素、面粉、纺织品、蜂蜡等工业。
在食品工业,一些有机过氧化物(过氧化丙酮、过氧化苯等)及其他化学物品(如溴酸盐)会用作面粉漂白剂及陈化剂。
漂白剂的调配与工具
漂白剂必须要稀释使用,一般是加水调配成0.1%(1000ppm)后方可作环境清洁使用。 目前大多使用试纸测量浓度,也有数位测试计,这种测试计可以正确知道浓度[1],而非试纸只能知道范围。
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