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加拿大龙虾 编辑词条词条保护

词条创建者 随风

加拿大龙虾生长在寒冷和原始的原始水域,沿着崎岖曲折的加拿大大西洋海岸。加拿大渔民世世代代都在使用同样的陷阱,把它们绑在绳子上,每个陷阱一次只能捕获一只龙虾。这种方法对生态破坏最小,味道鲜美。加拿大龙虾

加拿大龙虾简介

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海鲜爱好者常常把加拿大大西洋硬壳龙虾视为“海鲜X”……这个事实是不可否认的。加拿大龙虾不仅美味可口,适合各种烹饪方法,而且富含优质蛋白质。它也被称为大西洋龙虾、美国龙虾、加拿大红龙虾、北方龙虾或缅因州龙虾,但不管叫什么,只要你品尝到它美味的味道,你就会同意它作为海鲜X的声誉。
由于全面的渔业管理系统,加拿大龙虾捕捞业确保龙虾的捕捞和加工以环保的方式进行。在食用加拿大龙虾时,你可以放心,它的捕捞方法对你或环境无害
加拿大硬壳龙虾的独特性…为了保护加拿大龙虾在夏季的剥壳活动,龙虾捕捞期不包括夏季。这种行为也保证了加拿大龙虾在口感、肉质和营养方面的卓越品质。有了这些优势,加拿大龙虾在世界各地广受欢迎。加拿大硬壳龙虾脂肪和胆固醇含量低,蛋白质含量高。事实上,加拿大龙虾的饱和脂肪酸、卡路里和胆固醇含量比许多流行的低脂食物,如猪肉、瘦牛肉或白鸡肉都要低。每份加拿大龙虾的能量含量不到100卡路里(89%的卡路里来自蛋白质),适合不同饮食习惯的人食用。请浏览有关加拿大龙虾营养数据的相关章节,了解加拿大龙虾对健康的益处。

加拿大龙虾营养价值

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消费者总是面临着在减肥和美味之间选择的困境。硬壳龙虾肉属于低脂、低碳水化合物、高蛋白食品。事实上,加拿大龙虾的饱和脂肪酸、卡路里和胆固醇含量比许多流行的低脂食物,如猪肉、瘦牛肉或白鸡肉都要低。每份加拿大龙虾的卡路里含量低于100(89%的卡路里来自蛋白质),使加拿大龙虾成为各种美食爱好者(包括节食者和减肥者)的X选择。
那些标榜自己瘦肉含量高的食物往往成为健康饮食者追求的食物。加拿大大西洋龙虾一直是一种富含优质蛋白质的食物。从表中可以看出,每份加拿大龙虾的卡路里含量最低,蛋白质含量最高,脂肪含量最低(脂肪只含有5卡路里)。更重要的是,每块龙虾肉的饱和脂肪酸含量仅为0.1克,仅为火鸡肉(白肉)中饱和脂肪酸含量第二低的十分之一。就胆固醇含量而言,加拿大龙虾也是餐桌上最低的食物之一,仅略高于鲑鱼和火鸡。
龙虾肉含有Omega-3不饱和脂肪酸。根据美国心脏协会的结论,Omega-3不饱和脂肪酸可以降低心X的发病率。加拿大龙虾自身的热量来自蛋白质,龙虾肉可以满足各种饮食需求。对于那些想要减肥或减少碳水化合物摄入量的人来说,龙虾肉是他们获得蛋白质的X选择。加拿大龙虾可以作为各种菜肴的原料,是一种极好的食材,为食客提供更均衡的卡路里摄入。

加拿大龙虾趣闻

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捕获的最大的龙虾是一只66岁的龙虾,重近44磅。由于龙虾的器官不会老化和退化,科学家们认为龙虾不会衰老,可能会永远活下去。有些人认为龙虾的寿命只受到捕食的限制。
无痛:由于大西洋龙虾体内的神经系统分散(大西洋龙虾没有大脑,只有一些神经中枢),所以浸泡在热水中不会感到疼痛。
蒸汽尖叫:大西洋龙虾没有声带,也不会像传言的那样尖叫。蒸龙虾时我们听到的声音是虾壳排出蒸汽的声音。
左右爪:龙虾有两种不同类型的爪子,一种是断爪,另一种是带刺的爪子。如果你单独观察一只龙虾,你会发现它的断爪在右边,带刺的爪子在左边。
硬壳和软壳:大西洋龙虾的生长需要更换壳,因为新的壳又薄又软。在加拿大,龙虾的捕捞季节应该尽可能错开,在夏季更换龙虾壳的时候,捕获的加拿大大西洋龙虾大部分是硬壳龙虾。
换壳:换壳活动伴随着龙虾一生的成长。在龙虾出生的X年,它会经历10次壳的变化。龙虾将继续进行每年一次的换壳活动,直到它成熟。成熟的龙虾可能每三年才换一次壳。
龙虾需要6-8年才能长到1磅(准备上市)。龙虾在温水中生长得更快,可以在更短的时间内达到市场规格。
肢体再生:龙虾可以丢弃自己的肢体来迷惑捕食者,包括爪子、腿、大小触角等。有时龙虾也会因为一些未知的因素而丢掉它们的爪子。
硬壳营养:硬壳龙虾肉被认为是最美味的,并已被证明是最有营养的。在换壳过程中,软壳龙虾会损失一些营养,吸收大量水分。硬壳加拿大大西洋龙虾保留了所有的营养,是消费者最健康的选择。
天然颜色:加拿大大西洋龙虾的天然颜色从蓝绿色到锈棕色不等,也有蓝色或白色外壳的龙虾。烹饪后,各种彩色龙虾(除了白壳龙虾)都会变成红色,虾壳颜色不同的龙虾同样美味。
多色内脏:龙虾肉一般是白色的。但当你吃龙虾时,你会发现其他几种颜色。龙虾肉旁边的蜡红色是雌龙虾的龙虾籽。有质感的绿色部分是龙虾肝,很多人喜欢龙虾肝,认为它是龙虾的独特风味。经常出现的白色泡沫状物质是龙虾的脂肪和血液,也是可食用的。
同类相食:由于在龙虾的内脏中发现了龙虾壳,它们一度被误认为是同类相食的生物。现在这些虾壳被认为是在被龙虾吃掉后的自我剥壳过程中被丢弃的。虽然龙虾也是食腐动物,但它们更喜欢新鲜的食物,包括鱼、螃蟹和海胆。
龙虾的牙齿:龙虾有牙齿,但它们的牙齿不是长在嘴里,而是长在胃里。
让龙虾睡觉:简单地把龙虾倒过来,让它的背部朝下几分钟。有些人喜欢在煮龙虾之前这样做。
脚部味蕾:除了嘴,龙虾的脚部也有味觉识别器官。
加拿大龙虾食谱
芙蓉加拿大龙虾
材料:1只加拿大龙虾
辅料:牛奶、蛋清、4个蛋黄、香椿苗、红鱼籽酱、苦X。
制作方法:
1. 龙虾去壳留肉,头尾备用(腌肉备用)。
2. 将蛋黄混合物加水调味,放在盘子上,放入蒸笼蒸6分钟备用。
3. 把锅烧热,倒出腌制好的虾油。用牛奶和水淀粉调味蛋白,然后翻炒至鸡蛋X。最后,加入虾肉。
4. 盘子设置:取出蒸好的蛋黄盘,用龙虾的头尾做成漂亮的盘子,再将炒好的芙蓉蛋放在盘子上,撒上红鱼籽装饰。
特点:设计典雅,精致,口味咸鲜。
美国龙虾和加拿大龙虾的关系
加拿大龙虾的正式名称是美国龙虾,也被称为美国龙虾。有些人把它翻译成美国龙虾,但事实上,美国龙虾和加拿大龙虾是同一物种,在美国捕获的大部分龙虾来自缅因州的水域。因此,美国龙虾也被称为缅因龙虾,但无论是美国龙虾、加拿大龙虾还是美国龙虾,缅因龙虾和波士顿龙虾都是同一物种的不同名称。两者之间最大的区别是,加拿大龙虾有一个冷水硬壳,而美国龙虾是一个有壳的龙虾,通常呈现一个软壳。

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